七月的六盤山，滿眼皆綠。

　　翠綠的菜心、圓滾滾的甘藍、鮮嫩的有機菜花，飽滿圓滾的菜蕾從綠盈盈的葉片中探出頭。走進固原市原州區彭堡鎮姚磨村，數千畝菜田拼接成的碧綠錦緞一望無際，一棵棵蔬菜幼苗在初夏的陽光中茁壯成長，到處都是朝氣蓬勃的景象。

　　冷涼蔬菜是寧夏“六特”產業之一，也是固原市的農業優勢產業，更是原州區的富民產業。

　　原州區通過擴規模、延鏈條、創品牌、拓市場、建機制，使蔬菜產業由小到大、從弱變強。截至目前，原州區蔬菜種植面積達到25萬畝，實現產值20億元。

原州區冷涼蔬菜大棚充滿生機。

　　20年 從分散種植走向標準化規?；?/strong>

　　“我們的菜搶手得很，半個多月前，廣州、西安的客商就通過微信、電話‘遠程搶菜’。你看到的這幾百畝，上個月初就訂出去了。過幾天冷涼蔬菜節，我們的菜怕都不夠賣了?！迸肀ゆ倕悄ゴ妩h支部書記王升笑著說。

　　的確，彭堡鎮是原州區冷涼蔬菜生產重鎮。一路走訪彭堡鎮各大冷涼蔬菜種植基地，聽到種植戶說得最多的一句話就是“不愁賣”。然而誰能想到，在全國各主要城市精品蔬菜中占有一席之地的“中國（西部）冷涼蔬菜之鄉”，曾在它的“出生地”一度受冷。

　　從起步種植幾畝菜，到現在原州區冷涼蔬菜種植面積擴大到25萬畝，彭堡鎮蔣口村的高旭江，親身經歷并見證了冷涼蔬菜從步履蹣跚地摸索到成為支柱產業的嬗變。

　　“2016年，回家鄉看到大量土地撂荒，村里只有零零星星幾百畝芹菜，鄉親們依舊覺得種糧食才是‘鐵飯碗’?！?017年，在外打拼十幾年的高旭江回到蔣口村，流轉1000畝地成立了原州區手拉手土地股份專業合作社。

　　“合作社成立之前，我就謀劃著發展冷涼蔬菜，因為在外打工這些年，我知道固原的蔬菜很受外地人歡迎?！备咝窠f。

　　合作社成立之初，高旭江試著種植各種蔬菜，發現腳下這塊地，幾乎啥菜都能種、種啥都長得好?！安荒茉偈刂F飯碗’，我們要換‘金飯碗’?！备咝窠瓫Q定擴大規模，統一種、統一收、統一賣。

　　“我們依托農副產品物流中心等果蔬銷售市場主體，實行訂單種植，統一技術服務、產品標準、質量檢測、農資供應、品牌注冊、包裝銷售，打破一家一戶分散種植的傳統模式，帶動周邊數百戶農戶參與種植?！备咝窠扇　敖洜I主體+基地+農戶”的經營模式，有效解決了種什么、誰來種、怎么種、如何銷的問題，形成了較為穩定的規避風險機制和企農利益聯結機制。

　　隨著各村蔬菜大棚如雨后春筍般建成，高品質的冷涼蔬菜在市場上獲得了好口碑，原州區的冷涼蔬菜助力村民走上致富路。

　　原州區從蔬菜全產業鏈系統謀劃設計，瞄準大城市中央廚房，在彭堡鎮、頭營鎮冷涼蔬菜產業集中區建成姚磨、楊郎、吳磨、馬園4個冷涼蔬菜集配中心，帶動原州區規模化預冷庫、制冰車間面積達到5萬平方米、交易大棚2.4萬平方米，建成蔬菜分揀包裝車間、泡沫箱廠各2個，年預冷分揀包裝銷售各類蔬菜60萬噸以上。連接產業鏈上下游，開展凈菜加工、精品蔬菜銷售，延長產業鏈條，提高產業附加值，實現千變萬化的大市場與千家萬戶的小生產高效銜接，促進冷涼蔬菜由一家一戶生產向規?；s化生產轉變。

　　“蔬菜種植面積從過去的12萬畝左右，發展到今天的區域化布局、集中連片種植，原州區共建成6個蔬菜育苗中心、21個設施園區、5個萬畝露地蔬菜基地、16個千畝露地蔬菜基地，蔬菜種植面積達到25萬畝；配套冷鏈設施、建設加工廠，‘凈菜入超’達到40%以上，我們不僅要讓原州區的冷涼蔬菜從分散種植走向標準化規模化，還要繼續往現代化產業方向轉變?！痹輩^農業農村局負責人說。

務工人員在為南瓜地除草。

原州區冷涼蔬菜基地是農民增收的希望田野。

　　10年  從供應當地到走向全國大市場

　　近日，原州區中河鄉豐堡村、彭堡鎮別莊村冷涼蔬菜基地，1200畝菜心綠意盎然、葉肥苗壯，工人們正在挑選成熟的菜心，一棵棵嫩綠的菜心經過采摘、整理、裝箱，銷往全國各地。

　　“以前我們的菜只供應當地，種多了賣不掉就爛在地里了?，F在我們與深圳、蘭州、西安、成都、福州、廣州等多個城市長期合作，我們的蔬菜是供不應求?！痹輩^農業技術推廣服務中心副主任說起蔬菜銷售的變化滿是感慨。

　　原州區地處寧南黃土高原丘陵中部和六盤山山地東北部，屬于黃土高原暖溫半干旱氣候區，是典型的大陸性氣候，素有“春去秋來無盛夏”之說。加之無工業污染，在蔬菜生長季節病蟲害少，生產的冷涼蔬菜質地脆嫩、肉厚纖維少、內含物豐富，產品品質優良。如何讓“種得好”變為“賣得好”，一度成為原州區冷涼蔬菜發展面臨的難題。

　　“我們著力打造六盤山冷涼蔬菜區域公用品牌，注冊‘六盤清水河’‘別莊牌’‘吳磨眾豐’等5個企業品牌，提高產品認可度；依托百果園、廈門閩南農副產品物流中心、廣東江南市場、西安欣橋市場及叮咚買菜等，組織農戶及經營主體實行訂單種植、訂單銷售，逐步打開市場?！蓖跎f。

　　姚磨萬畝冷涼蔬菜基地通過擴規模、延鏈條、創品牌、拓市場、建機制，使蔬菜產業由小到大、從弱變強，是原州區冷涼蔬菜走向全國市場的一個縮影

　　近年來，原州區圍繞冷涼蔬菜生產、加工、冷鏈、銷售等環節延鏈補鏈，引進深圳百果園、寧夏綠新潤、上海松橋溢佳、寧夏正原沅等大型企業與當地合作社深度合作，建立“訂單生產、基地共建、互利共贏”機制；主動對接銷售市場，開展訂單生產，實現從菜地到市場“一站式”銷售。首茬菜心陸續成熟上市后，通過冷鏈物流全部銷往粵港澳大灣區。

　　新的利益聯結模式帶動了產業的發展和銷售市場的拓展，產品銷售從周邊地區迅速向全國大中城市擴展。在多種優質條件加持下，讓固原冷涼蔬菜在全國“出圈”。

　　“我們還充分發揮‘互聯網+’優勢，創新營銷模式，通過線上直播帶貨、對接盒馬鮮生等終端品牌銷售渠道，構建了從田間到餐桌、從市場到商超的多元化銷售模式，實現了與全國中高端市場的無縫銜接?！卑咨⒄f。

　　如今，原州區蔬菜種植從過去只著眼當地市場，到如今實施錯時種植、按季上市；嚴控化肥、農藥使用，積極推廣使用有機肥、綠色防控技術，蔬菜農殘檢測合格率達到98%以上；推廣“三零技術”，促進蔬菜品質向綠色有機方向轉變，使原州區的蔬菜遠銷全國，成為粵港澳大灣區重要的菜籃子基地。

現代化育苗中心是原州區冷涼蔬菜好品質的基礎。

姚磨村冷涼蔬菜種植基地。

　　5年 經營主體引領千家萬戶共致富

　　“要說我現在會種什么蔬菜，芹菜、包菜、辣椒、南瓜……一只手都數不過來。”在手拉手合作社的蔬菜種植基地，務工人員馬小萍一邊鋤草一邊說。

　　通過務工學到蔬菜種植技術的馬小萍，在原州區的務工人員中并不是個例。從楊郎萬畝瓜菜基地到姚磨萬畝冷涼蔬菜基地，每到4月就會有一大批務工人員陸續出現在各個基地里，他們不僅每天有收入，還對各種蔬菜的種植、采摘等一系列流程了如指掌。

　　“記得我剛成立合作社時，試種的第一茬西藍花就因為施肥過量全部不合格，可以說剛開始發展冷涼蔬菜時，全村沒有一個人真正會種?！备咝窠f。

　　種植技術低下成了原州區冷涼蔬菜發展初期的阻礙，怎么辦？

　　原州區委、區政府組建蔬菜專班，技術團隊跟進服務，黨組織引領，建立聯農帶農機制，使農民增收在希望的田野上。

　　“按照良好農業規范（GAP）標準進行種植，嚴控化肥、農藥使用。同時，與西北農林科技大學、寧夏農林科學院等高校和科研院所建立院地合作關系，推行‘技術人員+基地+農戶’服務機制，定期開展技術服務，科技種植水平不斷提升?！卑咨⒄f。

　　隨著市場不斷擴大，訂單日益增多，如何將一季生產變成四季生產，將一茬菜變為多茬菜，原州區從應用推廣新品種和新技術上再一次找到突破口。

　　“從過去當地農民不會種菜，只有廣東、浙江的客商流轉土地種菜，到今年77家經營主體帶動1.8萬多名村民種植，實現從南方農民種、當地農民看，到當地經營主體引領千家萬戶參與，我們以龍頭企業農業高新科技示范為引領，采用集成應用優良品種、集約化育苗、滴灌水肥一體化、機械化作業、生物菌劑施用、病蟲害綠色防控、農機農藝融合的綠色提質增效技術，全面推進冷涼蔬菜產業提檔升級?！痹輩^農業技術推廣服務中心主任白永強說。